|2252|2 칠레산홍어? 많은분 들이 이곳을 이용하고 있어요.

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    [이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥...
  • 칠레산 수입 홍어인데 많이 삭히지는 않았다. 잘 익은 어리굴젓도 따라 나왔다. 20대부터 혼자 살면서 20년 가까이 '식이네집'에서 식생활을 해결해 양아들 대접을 받는 음악평론가 김작가씨가 청하자 내온 토하젓은 아주...
  • '맛의 고장' 나주, 곰탕·홍어 어때요?
  • 영산포 홍어거리의 대표적 맛집은 영산포홍어집은 국내산, 칠레산, 아르헨티나산을 도소매로 판매한다. 흑산도산 홍어 맛은 달고 육질이 부드러워 입맛을 사로잡는다. (061)337-5000 ◇사랑채=남도한정식의 깊은...
  • 못믿을 맛집…중국산 부세를 영광굴비로
  • 또 칠레산 홍어, 러시아산 동태 곤이, 말레이시아산 낙지, 노르웨이 연어 등 조리에 사용된 해산물 대부분을 국내산으로 둔갑시켰다. 육류 역시 불고기와 볶음용으로 미국산 소고기 목살과 안창살, 제육용으로 칠레산...
  • '방송출연 악용' 원산지 속여 판 홍어 판매업자 5명 기소
  • 광주지검 목포지청(지청장 이수철)은 28일 미국산 홍어를 칠레산 홍어로 속여 판매한 목포지역 홍어 인터넷 판매업체 대표 A(39)씨 등 5명을 기소했다. A씨 등은 수입 홍어 도매업자로부터 '미국산(알래스카산)' 홍어를...
  • 유명식당 영광굴비 알고보니 '중국산 부세'
  • 임 씨는 또 칠레산 홍어, 러시아산 동태 곤이, 말레이시아산 낙지, 노르웨이 연어 등 해산물 대부분을 국내산으로 속여 조리·판매한 것으로 조사됐다. 육류 역시 불고기·볶음용으로 미국산 쇠고기 목살과 안창살을...
블로그 뉴스 브리핑
    [이브닝 이슈] 남해안 수온 1.3도 올랐다
  • " 홍어 하면 칠레산이었지만, 그것도 점차 값싼 미국산으로 대체되고 있습니다. 인도산 병어, 모리타니아산 문어, 아르헨티나산 새우까지. 우리나라가 수산물을 수입해오는 국가가 늘면서 올해 국내 대형마트의 수입...
  • 입이 호강하네…목포의 五味
  • 흑산도에서 잡힌 홍어는 그야말로 금값이다. 한 점에 5000원에 이르는 곳도 있다. 칠레산이 맛있다고는 하나, 그마저 아르헨티나산에 밀리는 추세다. 흑산 앞바다와 가까운 목포에선 그나마 흑산 홍어를 취급하는 맛집을...
  • 정명수의 콜드체인과 적정물류온도
  • 전라도의 명품음식 삼합에 쓰이는 홍어는 국산을 구하기 매우 힘들고 고가여서 칠레산 홍어가 그 자리를 대신하고 있다. 하지만 이마저도 공급이 부족해 이제는 아르헨티나, 우루과이, 알래스카에서도 수입하고...
  • 라틴아메리카, 음악과 영화로 풀다
  • 한국인들의 홍어 사랑이 칠레산 홍어 씨를 말렸다고? 아르헨티나에 한국의 영토가 있다고? 2013년 가을학기 강의는 11, 12월 매주 월요일 저녁 7시부터 9시까지 총 8강으로 열립니다. 제1강[11월4일] 라틴아메리카의...
  • 젖소가 한우로…소비자 울리는 '불량축산물'
  • 칠레산 홍어, 러시아산 동태 곤이 등 해산물은 물론 불고기·볶음용에 사용한 미국산 쇠고기와 안창살 등 육류까지 모두 국내산으로 속여 조리·판매했다. 이 식당처럼 원산지 표시제와 쇠고기 이력제를 위반해...