|9407|2 재래된장 다른곳보다 저렴한 가격을 찾고 계시죠?
Qna
    우거지 된장국을 끓였는데 쓴맛이나요
  • ... 된장은 해찬들 재래 된장 사서 사용했구요 우거지는 그냥 마트에서 파는 데친 우거지를 사용했습니다 물을 좀 더 넣어주시구, 고추장, 고춧가루 또는 청량 고추 를 넣고 다시한번 끓여 보세요.
  • 재래 된 장 만드는 법
  • 재래 된장 만드는 법 알 려 주세요 메주를 며칠전에 샀는 데 장 담그는 방법 좀 알려주시면 좋겠어요. (해보신 분들 많이 알려주세요) 사오신 메주를 깨끗히 물에 씻은 후 바구니에 물기가 빠지게 건져 놓으세요 그다음 메주가...
  • "맛있는 된장"파는곳 좀 알려주세요 . 집에서 끓여...
  • ... http://cafe.naver.com/ArticleList.nhn?clubid=11945459&menuid=23&boardtype=W 그리고 한식 재래 된장으로 유명한 상표와 연락처입니다. 김천 정월농장/“천혜의 메주 고을에서 곰삭은 장맛” 된장(1kg) 12,000원 간장(0.9l) 10...
  • 저희 엄마가 된장을 담그셨는데 너무 묽다고 하세요.
  • ... 찌개를 끓일 때 재래 된장은 오래 끓여야 맛이 있으니까 처음부터 넣고 오래 끓이는게 좋아요. 그것은 재래 된장은 끓이는 동안 단백질이 분해되어 더 구수한 맛을 내기 때문이에요. 그러나 청국장이나 개량 된장은 마지막에 넣어서...
  • 저희 집에서 재래된장을 만들려고 합니다. 좀 알려주세요
  • 저희 집에서 재래된장을 만들려고 하는데.. 근데 방법을 잘 모르겠네요. 정확하고 빠른 답변 부탁합니다. 된장빼는 날이쫌 지나긴했지만...아직 해도 되여^^ 메주를 직접 만드는건 일도많고 시간도 많이 걸리니깐 시장에서...
블로그
    된장찌개 재래된장? 질문
  • ... 재래식된장이지 재래된장이라 할 수 없어요 파는 된장은.. 집에서 어머니가 만들어준것이 재래 된장이고 파는 된장은 파는 된장에 불과하고 재래된장맛도 나지 않습니다 파는 된장은 멸치 양파 호박 두부나 버섯등 집에 있는대로...
  • 된장제조업
  • ... 기존에 유통하는 표고된장의 유형도 한식된장. 재래된장인데. 왜 기타된장이여야 하는지... 다른분들은 어떻게 하신건지? 된장에 표고를 첨가했으니 기타된장으로 분류되었지 않나 싶네요
  • 재래된장 뜬맛 잡는법 좀알려주세요
  • 작년에 재래 된장을 담았는데 된장에서 뜬 맛이 난다고 해야 되는지??? 살짝 입에서 약간 시큼한듯하면서 떫은 맛이 나는것 같아요. 콩을 삶아서 된장하고 치대면 괜찮을지 고수님들의 좋은 고견있으시면 좀 알려주십시요....감사드립니다....
  • 된장에 관해서
  • ... 두번째에는 가까운 이웃인 일본의 '미소된장'과의 차이점을 두고 우리의 재래된장과의 비교와 대조를 통해 보다 우리의 재래된장의 우수점을 찾아보며 알려주시는것도 논문쓰시는 재미가 있을듯 싶습니다. 마지막으로 우리의...
  • 안동 하회 된장 마을은 마을인가요?
  • 재래된장을 찾던중 안동 하회 된장 마을 이란곳이 있다는데 안동에 그런마을이 있는것인지요? 아님 된장이 유명한것인지요? 아시는분 알려주세요.... 제가 안동 하회된장마을에 대해서 상세히 답변해 드리고자 하는데 참고가...
뉴스 브리핑
    엄청나게 짠 된장을 좀 싱겁게 만드는 법
  • 재래 된장을 시골서 가져왓는 데요 . .너무 짜서요.. 짜게먹으면 머리가 아파서요 찌께 끓일때 부대재료를 많이 넣는다 물 많이 넣는다..... 이런거 말구요 근본적으로 짠 맛을 감소 시킬 수 있는 방법이 있을 까요... 파는 된장에 석으면...
  • 고추장 된장 판매하는 곳 추천 좀 요...
  • ... 전통 방식으로 재래된장과 재래고추장 만드는 몇곳 추천해 드려 봅니다. 먼저 모든 원재료가 국내산 재료를 이용해서 만들어야 하겠지요~^^ 그리고 정성껏 잘 관리를 통해 깨끗하고 좋은 자연 환경에서 맛있게 발효 숙성된 전통 장류...
  • 된장의영양성분 (내공 20입니다!!!)
  • ... 따라서 간의 기능이 나빠지게 되면 영양소의 축적이 일어나서 비대해질 뿐만 아니라 바이러스와 같은 미생물에 대한 저항력이 떨어져서 간염이 되기 쉽고 각종 간질환의 원인이 된다.재래된장의 간기능촉진효과는 최근에...
  • 된장 막장 추천좀 해주세요
  • 엄마가 아프셔서 이제 장을 얻어먹을수 없답니다ㅠㅜ 재래된장 막장 추천좀 해주세요 맛보신걸로 꼭 추천좀요 꽃질된장 사먹어봤는데 한번끓여 버렸답니다 제가 청국장을 못먹어서 된장에 청국장맛이 나더군요 이건 아니였어요...
  • 된장이 몸에 좋은 이유??..
  • ... 재래된장의 간기능 촉진효과는 최근에 밝혀졌으며 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험결과가 발표됨으로서분명한 사실로 밝혀지고 있습니다. 3. 항산화 효과 재래된장의 항노화 효과는 항암효과나...