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    바리스타 진로고민(내공많아요)
  • ... +추가) "과테말라 안티구아는 스모키하다!" 어떻게 생각해? 처음 듣는 말이면 넌 커피에 관심이 없는 거고, 나름의 의견을 낼 수 있어야 최소한의 활동을 하고 있었다는 얘기야. 인터넷만 뒤져도 알 수 있는 내용이거든. 도전해보세요....
  • 산미없는 커피원두 알려주세요
  • ... 산미가 적은 원두는 브라질 산토스, 과테말라 안티구아, 파푸아뉴기니, 인도네시아 만델링!을 강배전으로 로스팅한 원두는 산미를 많이 느끼실 수 없어요!!! 인도네시아 커피의 특징이 흙맛이 나는 것입니다.! 둘 중에 어떤 것을...
  • 세계커피원산지
  • ... 4) 과테말라 안티구아(Guatemala antigua) : 30년 마다 한번씩 일어나는 화산 활동에 영향을 받은 커피로 화산 활동에서 생성 된 질소를 커피나무가 흡수하여 스모그향이 강하다. 5) 에티오피아커피 : 에티오피아는 커피...
  • 원두 종류 질문좀 드립니다.!!
  • ... 고소한 맛의 종류로는 엘살바도르, 과테말라 안티구아, 인도네시아 만델링, 브라질 세라도 등이 있습니다. ^^ 참고로 말씀드리자면, 말씀하신 숭늉같은 고소한 맛이 100%나는 것은 아닙니다. 각 원두별로 지닌 고유의 특징적인 맛이 다...
  • 원두커피종류
  • ... 산미와 화려한 향이 좋은 에디오피아 예가체프나, 스모크한 향이 일품이 과테말라 안티구아, 휼륭한 산미와 바디감도 좋고 끝에 알싸한 쓴맛이 있는 케냐, 대체적으로 플랫하지만 단맛이 훌륭한 브라질산들.... 커피는 지역별로 또...
블로그
    원두커피 추천 부탁드려요
  • ... 집이나 사무실에서 드시는데 취향에 따라 조금 다르겠지만 이디오피아 예가체프, 과테말라 안티구아, 케냐 AA, 콜롬비아 수프리모가 인기가 있는 싱글 원두고, 커피매니아층에서는 자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카...
  • 스타벅스 사이즈업
  • 스타벅스에서 과테말라안티구아원두로 음료주문하면 사이즈업 해주잖아요 벤티로 시키면 어떻게 되나요?? 기존의 벤티 음교 가격 + 원두변경 300원 - 사이즈업 500원 이렇게 가격이 나옵니다 예를 들어 라떼 벤티 5,600원...
  • 커피원두 추천해주세요
  • ... 향이나며 볶고나면 다른커피보다 색상이 더 진하며 윤기가납니다. 이외에도 엄청난 종류의 원두가 있어요~ 처음시작은 콜롬비아슈프리모, 브라질산토스 개인적으로는 케냐AA, 과테말라 안티구아, 코스타리카 따라쥬 추천해드립니다.
  • 은은한 향이 나는 커피 추천 좀!! [내공100]
  • ... 원두 이기도 합니다. 브라진 산토스 가장 추천 > 과테말라 안티구아 두번 째 추천 . 해 드립니다. 때론 익숙한 블랜딩 된 원두를 내려 먹는 것도 괜찮습니다.. 원두 자체의 맛을 느끼기엔 싱글 오리진.. 단품 원두를 추천 드립니다.
  • 커피 원두 추천해주세요
  • ... 브라질 커피를 드시고 싶으시면 스페셜티급을 권해 드립니다 가장 추천드리고 싶은 커피는 과테말라 안티구아 커피로 풀시티 정도 로스팅되면 신맛보다는 초콜릿향과 바디감, 단맛의 느낌이 좋은 커피가 됩니다. 안티구아 보다...
뉴스 브리핑
    카페 원두 추천
  • ... 과테말라 안티구아 (적당한 바디감, 기분좋은 신 맛) 코스타리카 따라쥬 (풍부한 아로마, 깔끔한 뒷 맛, 상큼한 신 맛) 아로마란 향을 뜻합니당 지역이 어디신가요?? 직접 로스팅 하면서 원두 납품도 하고 있습니다. 카톡 주시면 샘플...
  • 원두커피 추천 부탁드려요~
  • ... 처음원두커피를 시작하시는 분들에게 적합 과테말라 : 안티구아 - 가장높은곳에서 재배되는 커피로서 단맛,신맛,스모키한향으로 밸런스되어있습니다. 인도네시아 : 만델링 - 초콜렛의 뒷맛과 흙맛이 특징이며 맛과 향이 묵직하며...
  • 원두커피 종류/쇼핑몰 추천
  • ... 처음원두커피를 시작하시는 분들에게 적합 과테말라 : 안티구아 - 가장높은곳에서 재배되는 커피로서 단맛,신맛,스모키한향으로 밸런스되어있습니다. 인도네시아 : 만델링 - 초콜렛의 뒷맛과 흙맛이 특징이며 맛과 향이 묵직하며...
  • 잊지못하는 커피맛의 종류를 알려주세요
  • ... 고수님들께 부탁드려요^^ 과테말라 안티구아 커피를 추천합니다 . 과테말라 특유의 스모크향이 아주 좋습니다. 과테말라 커피중에서도 안티구아커피가 좋습니다. 안티구아의 커피농장중 가장 유명한 농장 핑카필라델피아와...
  • 안녕하세요. 로스팅 관련 질문 좀 드리겠습니다.
  • ... 과테말라 안티구아, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모 등을 최대한 산미를 안 내고, 쓴맛을 최대한 절제하면서 구수하고, 고소한 맛을 내고 싶은데.. 어떤 방식으로 로스팅을 하면 좋을까요? 고수님의 의견 부탁드립니다....